Соус грузинский изготавливается из томатной пасты. Традиционно в грузинской кухне насчитывается огромное количество соусов, но этот по праву считается самым любимым у большинства. К качественной томатной пасте добавляется в нужной пропорции кориандр, чеснок, красный перец, хмели-сунели, кинза или петрушка, соль.