Печень трески - ценный продукт, насыщает организм человека полезными витаминами и микроэлементами. Также печень трески является ценным источником полиненасыщенных жирных кислот. В ней содержится очень полезный рыбий жир. Наличие витаминов достаточно обширно- витамины A, C, D, E группы B, в том числе фолиевая кислота.